Entrénate con profesionales

• Desarrollas un conocimiento integral que te permite acceder al mercado laboral en la industria del café.
• Adquieres habilidades y conocimientos técnicos en preparación de bebidas y servicio en barra.
• Puedes aplicar a practicas laborales locales e internacionales de acuerdo a tu desempeño.
• Para todos los estudiantes aplican descuentos en talleres especializados y horas de práctica en el laboratorio.

Objetivos del entrenamiento

• Responder a los más altos estándares de la industria del café, local e Internacional.
• Desarrollar habilidades que le permitan al estudiante encontrar mejores
  oportunidades laborales o estructurar nuevos Proyectos. (Emprendimiento)
• Promover y dinamizar la empleabilidad de Baristas capacitados en el sector de
  hoteles, restaurantes y cafeterías. local e internacionalmente.
• Fomentar el consumo de cafés de alta calidad para fortalecer la industria cafetera.
  Lograr un mayor reconocimiento para los profesionales de la industria del café.

GRUPO MÁXIMO DE 10 PERSONAS POR SESIÓN.

Contenido del curso

• Generalidades y conceptos básicos
• Fundamentos de Barista (Historia y Cultura)
• Introducción al espresso. (Composición y desarrollo)
• Fundamentos de extracción. MDA
• Moliendas
• Características sensoriales del café
• Extracción, Sub extracción y Sobre Extracción
• Tipos de espressos
• Emulsión y texturización de leches
• Preparaciones básicas
• Práctica I